שבירת צום היא לא ארוחת חג — וזו בדיוק הנקודה
הרבה אנשים מזמינים לשבירת צום את מה שהם היו מזמינים לארוחת חג, ואז מגלים שחצי מזה נשאר על השולחן. אחרי עשרים וחמש שעות בלי אוכל ובלי שתייה, הגוף לא רוצה מנה כבדה. הוא רוצה משהו קל, לח, מתוק מעט, וזמין מיד.
זו הסיבה ששולחן שבירת צום הוא כמעט תמיד חלבי. ממרחי גבינה, מאפים, קישים, סלטים, פירות — כל אלה נספגים בקלות, לא מכבידים, ואפשר להתחיל מהם בלי טקס. עוגית מספקת שולחנות שבירת צום חלביים כשרים למהדרין לכל שכונות ירושלים.
הכשרות
כל מה שיוצא מהמטבח שלנו הוא כשר למהדרין בהשגחה רבנית מלאה, כולל חלב ישראל — מתאים לכל הקהילות בירושלים, מהר נוף ובית וגן ועד רחביה ובקעה. פרטים בעמוד הכשרות.
מה שמים על השולחן
הדברים שנגמרים ראשונים
- ממרחי גבינה ביתיים — הדבר הראשון שכולם לוקחים
- מאפים ולחמניות טריות — הבסיס של השולחן
- עוגה או משהו מתוק — הסוכר אחרי צום הוא צורך, לא פינוק
- פירות חתוכים — הכי קל לגוף להתחיל מהם
מה שמגיע בסיבוב השני
- קישים ופשטידות גבינה — כשהתיאבון חוזר, בערך חצי שעה אחרי
- סלטים ירוקים וסלטי ירקות
- דגים — סלמון מעושן וממרחי דגים
- שולחן גבינות — אם מארחים קבוצה, זה מה שמחזיק את השולחן שעה וחצי
מגשי אירוח מסודרים חוסכים כאן הרבה עבודה, כי אחרי צום אף אחד לא רוצה להתחיל לסדר צלחות. ראו מגשי אירוח.
כמה להזמין — הטעות הנפוצה
הכלל המעשי: תכננו מנה קלה לאורח, לא ארוחה מלאה. רוב האנשים אוכלים מעט מאוד בחצי השעה הראשונה, ואז חוזרים לאכול שוב. שולחן שמכיל מגוון רחב בכמויות בינוניות עובד הרבה יותר טוב משולחן עמוס במנה אחת גדולה.
נקודה שכדאי לזכור: אם יום כיפור נופל קרוב לסוכות, אל תזמינו לשבירת הצום כאילו זו הארוחה האחרונה בשבוע. בעוד ימים ספורים תצטרכו שולחן חג נוסף, ועדיף לחלק את התקציב.
מחירים
- מגש אירוח לשבירת צום — לפי גודל המגש ומספר האורחים
- תפריט חלבי מלא — החל מ-120 ₪ לסועד
- שבירת צום קהילתית בבית כנסת — הצעה ייעודית לפי מספר המתפללים
ראו את דף המחירים לפירוט.
רוצים לסגור את שולחן שבירת הצום? התקשרו 052-3450072 או השאירו פרטים.
העיתוי — הדבר שהכי קל לפספס
זו הנקודה החשובה ביותר בעמוד הזה. ההזמנה מגיעה בערב יום כיפור, לפני כניסת הצום — לא במוצאי הצום. בירושלים, בשעות שלפני כניסת יום כיפור, התנועה נעצרת כמעט לחלוטין; אין אספקה אחרי שהצום נכנס, ואין משלוחים במוצאי הצום.
המשמעות המעשית: אנחנו אורזים את ההזמנה כך שתישמר נכון בקירור לאורך כל הצום ותהיה מוכנה להגשה מיידית בצאתו — בלי הכנה, בלי חימום, בלי שאף אחד יצטרך לעמוד במטבח בדיוק כשכולם רעבים.
לכן גם ההזמנה עצמה צריכה להיסגר מוקדם. בשבוע שבין ראש השנה ליום כיפור לוח האספקה בירושלים צפוף במיוחד — כדאי להזמין מיד אחרי ראש השנה, ולא לחכות ליומיים שלפני.
משלוח לכל שכונות ירושלים
אנחנו מספקים לכל השכונות: רמות, פסגת זאב, נווה יעקב והר נוף בצפון; גבעת שאול, בית וגן, קטמון ורחביה במרכז; ובקעה, תלפיות וגילה בדרום. אם השכונה שלכם דורשת תיאום חניה או שיש מגבלת גישה — ציינו זאת בהזמנה כדי שנתכנן את חלון האספקה בהתאם.
יום כיפור בירושלים — וגם מה שאחריו
למידע כללי על השירות בעיר: קייטרינג חלבי בירושלים. לשולחן שבירת הצום ברמה הארצית: שולחן שבירת צום חלבי. ומיד אחרי כיפור מגיע סוכות — ראו קייטרינג לסוכות בירושלים ואירועי סוכות.
להזמנה
צרו קשר או התקשרו 052-3450072 להזמנת שולחן שבירת צום חלבי בירושלים. גמר חתימה טובה.