פטיפורים — הקינוח שנראה יוקרתי ואוכלים ביד
פטיפורים הם אחד הקינוחים הפופולריים ביותר בקינוחי הבוטיק שלנו. קטנים, מרהיבים, מגוונים — ואפשר לקחת אחד מכל סוג.
סוגי פטיפורים
- שוקולד בלגי — ציפוי שוקולד מריר, מילוי גנאש. הכי פופולרי.
- מקרון — עוגיית שקדים צרפתית, מילוי קרם. צבעוני ואינסטגרמי.
- טארטלט — בצק פריך קטן עם מילוי קרם + פרי.
- מוס-קאפ — כוסית מוס — שוקולד, לימון, תות.
- בריות — ספוג שוקולד ענוג, מכוסה שוקולד.
- שאו-שאו — בצק פחזנייה קטן עם קרם.
- טראפל — כדור שוקולד מגולגל בקקאו.
הגשה
פטיפורים מוגשים על מגש שחור (בולט) או לוח זכוכית. מסודרים בשורות לפי סוג. מרשים כשמסודר נכון — פחות מרשים בערימה.
לאילו אירועים?
פטיפורים מתאימים לכל אירוע — ברית, בר מצווה, אירוע חברה, חתונה. הם עובדים טוב במיוחד בצמוד לאחר הצגת עוגת האירוע.
שאלות נפוצות
מה זה פטיפור?▾
פטיפור הוא עוגית/קינוח קטן, בגודל ביס, מכוסה בציפוי (שוקולד, קרם, גלסורה). הם מוצגים בשכבות על מגש, נראים מרהיבים ואוכלים ביס אחד.
כמה פטיפורים לאורח?▾
3-4 פטיפורים לאורח אם הם חלק משולחן מתוקים. 5-6 לאורח אם הם העיקר. לאירוע של 50 איש — 200-300 פטיפורים.
