10 טיפים לאירוח בית עם קייטרינג – שיהיה קל ומהנה

10 טיפים לאירוח בית עם קייטרינג

אירוח בבית עם קייטרינג חיצוני הוא חלום – אבל רק אם תכננתם נכון. הנה 10 טיפים שיהפכו את האירוח למהנה ולא מלחיץ.

1. תכננו מגב ראשוני של השטח – רשמו איפה יעמוד כל שולחן, איפה האוכל ואיפה האורחים. ציור גס מאוד עוזר.
2. ספרו אורחים בדיוק – לא "בערך 40" אלא "38 בני אדם". קייטרינג לפי דיוק חוסך כסף.
3. הגדירו שטח "מטבח" זמני – מקום שבו הקייטרינג יניח מוצרים ויסדר. בלי זה יש בלגן.
4. הכינו שולחנות מראש – כסאות, מפות, קישוטים. הקייטרינג מביא אוכל, לא ריהוט.
5. שאלו מה לא כולל ההזמנה – כלים? כוסות? מפיות? דעו מה להכין בעצמכם.
6. קבלו אישור שעת הגעה – הקייטרינג צריך להגיע לפני האורחים כדי להספיק לסדר.
7. שמרו מסדרון עבודה – הקייטרינג צריך נגישות למטבח ולאזור ההגשה.
8. הכינו שתייה – מים, מיצים, אלכוהול קל. שתייה בדרך כלל לא כלולה בקייטרינג.
9. תכננו ניקיון – מה קורה אחרי האירוע? הקייטרינג לוקח כלי אוכל? כלים חד-פעמיים?
10. הכינו גיבוי לבקשות מיוחדות – אלרגיות, צמחוניות, ניתוח תפריט לפי אורח.

בונוס – שאלה שכדאי לשאול עצמכם

"מה הדבר הכי חשוב לי שיצא טוב בערב הזה?" – אם תדעו לענות על השאלה הזאת, שאר ההחלטות יהיו קלות יותר.