קייטרינג לאירועים גדולים — האתגרים והפתרונות
אירוע של 200+ אורחים הוא לא רק "פי 4 מאירוע של 50" — זה אתגר לוגיסטי אחר לגמרי. הנה מה שצריך לדעת.
כמויות לפי גודל אירוע
- 100 אורחים: 8 קישים + 200 מאפים + 15 מגשי אירוח + 6 סלטים גדולים
- 150 אורחים: 12 קישים + 300 מאפים + 22 מגשים + 8 סלטים
- 200 אורחים: 16 קישים + 400 מאפים + 30 מגשים + 10 סלטים
- 300+ אורחים: צרו קשר לתכנון מיוחד
לוגיסטיקה לאירועים גדולים
- כמה מלצרים? — 1 לכל 25-30 אורחים
- שולחנות הגשה? — שולחן לכל 40-50 אורחים
- עמדות חמות — 2-3 עמדות לאירוע של 200
- הגעה מוקדמת — 2-3 שעות לפני האירוע להקמה
תפריטים מומלצים
לאירוע קהילתי גדול (ברית, קידוש): תפריט קלאסי — קישים, מאפים, סלטים, מגש גבינות, בר קפה. 120 ₪ לאדם.
לאירוע יוקרתי (בר מצווה ערב, שבת חתן): תפריט פרמיום — + מגש דגים, אנטיפסטי, 4 מנות חמות, בר מרוקאי. 140+ ₪ לאדם.
חסכון בתקציב
לאירוע גדול — ייתכנו הנחות כמות. צרו קשר לדיון על התקציב. גם 5% הנחה על 200 אורחים = חיסכון משמעותי.
שאלות נפוצות
כמה עולה קייטרינג חלבי ל-200 אורחים?▾
קייטרינג חלבי ל-200 אורחים עולה בסביבות 24,000-30,000 ₪ (120-150 ₪ לאדם). לאירועים גדולים יש לפעמים הנחת כמות.
האם דרוש ציוד מיוחד לאירוע של 200 אורחים?▾
כן — אירוע גדול דורש יותר שולחנות, יותר כלים, יותר עמדות גשה וצוות גדול יותר. בעוגית יש לנו את הציוד והצוות לאירועים גדולים.