המספר משפיע על הכל — לא רק על הכמות
ככל שמספר האורחים גדל, לא רק שהכמויות עולות — גם מבנה התפריט וסגנון ההגשה צריכים להשתנות. הנה מדריך לפי גודל אירוע.
10 אורחים — ארוחה משפחתית אינטימית
אפשר להרשות מגוון גדול של מנות מיוחדות ופריטים אישיים — מגש גבינות בוטיק, קישים אישיים, ועוגה מותאמת. הגשה מסודרת בכלים רגילים.
20 אורחים — אירוע משפחתי מורחב
עדיין ניתן לשמור על מגוון עשיר, אבל כדאי כבר לחשוב על כמה מהמנות מוגשות בעצמאות (מגש גבינות מרכזי) ולא הכל בהגשה אישית.
50 אורחים — אירוע קהילתי או שמחה
כאן כדאי לעבור לעמדות Self Service — מגשי אירוח מרכזיים, בר גבינות, ושולחן מתוקים, כדי לשמור על זרימה טובה בלי צוואר בקבוק.
100 אורחים ומעלה — אירוע מוסדי או ציבורי
הדגש עובר לעקביות ולוגיסטיקה — מספר מצומצם של מנות איכותיות שקל להגיש בכמות גדולה, עמדות מרובות למניעת תורים, ותכנון קפדני של זמן הגשה. ר' גם מדריך קייטרינג לאירועים גדולים.
איך לבחור את הגישה הנכונה
ר' גם מדריך כמויות לפי מספר אורחים לחישוב מדויק יותר של הכמות עצמה, בנוסף לסגנון ההגשה.
הזמנה
צרו קשר ונבנה יחד תפריט שמתאים בדיוק למספר האורחים שלכם.