קייטרינג צמחוני – כל מה שצריך לדעת
קייטרינג חלבי הוא בשורה טובה לצמחוניים – כי כל התפריט שלנו הוא ללא בשר וללא עוף. זה אומר שצמחוניים יכולים לאכול כמעט כל מנה בתפריט.
מה מתאים לצמחוניים?
- כל מגשי הגבינות
- קיש (גבינה, תרד, ירקות)
- סלטים
- ממרחים
- מגשי פירות
- עוגות ועוגיות (ברוב המקרים)
מה לבדוק לצמחוני קפדן?
- ג׳לטין בקינוחים – חלק מהמוסים ופנה קוטה עשויים לכלול ג׳לטין
- ביצים – רוב מנות הקיש כוללות ביצים
- דבש – לטבגנים בלבד, אבל לרוב צמחוניים לא מסתייגים
טיפ מקצועי
כשמארחים אירוע עם מגוון אורחים, תמיד ודאו שיש מגוון אפשרויות ל:
- צמחוניים
- אלרגיים לאגוזים
- אלרגיים ללקטוז (בקשה מיוחדת)
ספרו לנו על הצרכים המיוחדים של האורחים ונתאים.
שאלות נפוצות
האם קייטרינג חלבי מתאים לצמחוניים?▾
קייטרינג חלבי הוא טבעית צמחוני – ללא בשר, ללא עוף. כמעט כל המנות שלנו מתאימות לצמחוניים. יש לשים לב לג׳לטין בקינוחים מסוימים.
האם יש מנות טבגניות (ויגן) בתפריט?▾
חלק מהמנות ניתן להכין טבגוני – מגשי ירקות, פירות, ממרחים על בסיס קשיו. עם זאת, לרוב מדובר בהתאמה מיוחדת לפי בקשה.