10 מנות שלא ייגמרו בברית
אחרי מאות בריתות מילה שסיפקנו, אנחנו בעוגית יודעים בדיוק מה האורחים אוהבים. הנה 10 המנות שתמיד נגמרות ראשונות.
1. קיש גבינה ותרד
המלך הבלתי מעורער. פשטידת קיש בצורה עגולה, חמה, עם ציפוי גבינה מוזהב. נגמרת תוך 20 דקות מכל ברית.
2. בורקסים חמים
גבינה, תפוחי אדמה, תרד — כולם רוצים. הגישו ישר מהתנור, עם צלחת שמנת חמוצה לצד.
3. מגש גבינות
מרכז השולחן. מגש גבינות מסודר עם בולגרית, פטה, גאודה, ממרחים, ענבים ודבש. מרשים ויוצר "וואו" בכניסה.
4. חומוס ביתי
אין ברית בלי חומוס. מכינים ביד, עם שמן זית טוב ופלפל. אורחים לוקחים ועוד.
5. מאפינס גבינה
קטנים, נוחים לאחיזה, טעימים. גבינה צהובה ועגבנייה מיובשת בפנים. הפריט הכי "נוח" בשולחן עמידה.
6. סלט ירוק עם גבינת עיזים
ממוצב כ"בריא ומיוחד". עלי בייבי, אגוזי אורן, גבינת עיזים, רימון. מי שמחפש משהו קליל תמיד מוצא את זה.
7. פשטידת ריקוטה ועגבניות
קרמית, עמוקה, עם עגבניות שרי מעל. נראית מרשימה ונאכלת עד הסוף.
8. מגש ירקות עם ציפינג
גזר, מלפפון, כרובית, פלפל — עם ציפינג גבינה. מי שאוהב "קל" מוצא כאן את עצמו.
9. עוגיות מעוצבות
עוגיות בצורת תינוק, עגלה, מוצץ — האורחים מצלמות ומביאות הביתה לילדים. מתנה ויזואלית שמשאירה רושם.
10. עוגת ברית
עוגה מעוצבת לברית היא הכוכבת. מוגשת בסיום, עם פריסה רשמית ותמונות. בחרו עיצוב שמשקף את הנושא — כחול, לבן, כוכבים, תיבת נוח.
סדר הגשה מומלץ
קבלת פנים: מגשים קרים (גבינות, ירקות). 20 דקות אחרי: מנות חמות (קיש, בורקסים). לסיום: עוגה + קינוחים.
הזמינו קייטרינג לברית בירושלים ובסביבה — כשר למהדרין, מניסיון של מאות בריתות.