בלינצ׳ס גבינה קלאסי
בלינצ׳ס הם אחד המאכלים החלביים האהובים ביותר - בצק דק ורך עם מילוי גבינה עשיר ומפנק. הנה המתכון שלנו.
מצרכים לבצק (כ-15 בלינצ׳ס)
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1 כוס קמח
- 2 כפות שמן
- קורט מלח
- 1 כפית סוכר
מצרכים למילוי
- 500 גרם גבינה לבנה (5%)
- 1 ביצה
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית וניל
- גרידת לימון
הכנה
הבצק: מערבבים הכל בלנדר עד חלק. מניחים 20 דקות. מטגנים בצד אחד בלבד במחבת חמה עם מעט שמן.
המילוי: מערבבים את כל המרכיבים. ממלאים כף על כל בלינצ׳ ומקפלים.
הגשה: מטגנים קלות בחמאה או אופים בתנור 15 דקות ב-180 מעלות. מגישים עם רוטב פירות יער או שמנת חמוצה.
רוצים בלינצ׳ס מקצועי לאירוע? בקייטרינג שלנו יש בלינצ׳ס ביתי מושלם.